Пуэбла - исторический центр

Пуэбла - исторический центр

Желая представить горячо любимому епископу аппетитное свидетельство своего благорасположения, одна монашенка из Пуэблы приготовила кушанье, которому суждено было прославить имя этого города далеко за его пределами. Из жгучего перца чили, пряностей и шоколада она сварила удивительный соус и подала его к индюшатине. По легенде, епископ немедленно вознесся на седьмое небо. Своевольную комбинацию продуктов позже назвали «Моле». Рецепт недолго оставался в стенах епископского дворца в провинциальном городе и с тех пор считается мексиканским национальным блюдом. А в наши дни большинство мексиканцев, услышав название бывшего центра текстиля и керамики, вспоминают о революции: согласно официальной историографии, она зародилась в Пуэбле.

Продолжить чтение
  2934 просмотров
2934 просмотров

Хочимилько - исторический центр и лагуна

Хочимилько - исторический центр и лагуна

Хочимилько, Мехико

Толпы людей смотрят как зачарованные на балкон Национального дворца. Его барочный фасад освещен яркими лучами прожекторов. Ровно в 11 часов к народу выходит исполненный достоинства сеньор Президент. Как и каждый год в ночь на 16 сентября, он бьет в колокол, которым в 1821 году патер Идальго призвал верующих на службу и дал тем самым исторический сигнал начала освободительной борьбы. Глава государства звучным голосом обращается к народу, символически подтверждая вновь независимость Мексики. Восторженная толпа, отвечает ему бурными криками: «Viva Mexico, Viva la Independencia» (да здравствует Мексика, да здравствует независимость). Место действия этой знаменательной сцены — просторная Пласа де ла Конститусьон, которую население попросту называет Сокало. Благодаря гигантским размерам она по-прежнему остается излюбленной площадкой для всякого рода массовых представлений в сердце Старого города Мехико.

Продолжить чтение
  1443 просмотров
1443 просмотров